大傢好，我是第一美食的阿飛，關註阿飛有更多的傢常菜供大傢參考！
平時炸雞翅鹵雞翅，燒雞翅燉雞翅吃得也都不少瞭，今天我們要化繁為簡，做一道簡單的蒸雞翅，處理好的雞翅上鍋一蒸，不用管它，到時間一打開是香辣入味。
1.首先準備食材
準備兩斤雞翅，洗幹凈以後在兩面都劃上刀口，然後放入盆中醃一下，大蒜拍扁切成末、生薑切成末，和雞翅放在一起，加入雞精2克、白糖少許提鮮、料酒10克去腥、生抽10克、老抽3克調味，再放入剁椒醬30克，淋點辣椒油，用手抓勻醃制30分鐘。
2.起鍋燒水蒸雞翅
把醃好的雞翅依次擺放在盤中，均勻淋上剩餘的料汁。
放入上大氣的蒸鍋裡面中火蒸20分鐘，時間差不多瞭 我們把蒸好的雞翅取出來，趁熱撒上蔥花美味即成。
阿飛有話說：
1.雞翅一定要提前浸泡，用清水長時間浸泡可以泡出血水，然後清洗幹凈，否則會有腥味。
關註阿飛，每天都有簡單又實用的傢常菜供您參考，我們下期見！
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