夏天馬上來臨瞭，各種啤酒也會閃亮登場瞭。現在人們都流行喝精釀啤酒。哪種精釀啤酒好喝？4個老外為您帶來20款國內比較知名的精釀啤酒的品嘗測評，看看他們是不是真的內行，你認同他們的觀點嗎？你心目中的精釀啤酒排行榜是怎麼樣的呢？
一、什麼是精釀啤酒
最近十年剛剛興起的精釀啤酒，是一種新概念，是相對於工業啤酒而言，一般口味比較苦，顏色比較深，酒精度數比較高，比較烈，價格比較高，小眾，個性化人群比較喜歡。
美國最先提出瞭“精釀啤酒”的概念，美國釀造者協會BA對精釀釀造者的要求：
1.小。年產量小於600萬桶（95.388萬噸），生產的啤酒用於商業交易。
2.自主權。非精釀釀造者或公司機構，其占股份不能超過25%。
3.傳統。釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的原料與發酵工藝中獲得的。
二、精釀啤酒與工業啤酒的區別
1.原料。精釀啤酒的原料為：水、麥芽、啤酒花、酵母；工業啤酒的原料為：水、麥芽、啤酒花、酵母、大米、淀粉、其他添加劑。
2.有無添加劑。精釀啤酒無添加劑，工業啤酒有大量添加劑。
3.發酵時間。精釀啤酒的發酵時間多樣，最多可至2個月；工業啤酒發酵時間為7天。
4.釀造方式。精釀啤酒的釀造方式有艾爾、拉格、自然三種；工業啤酒釀造方式是拉格。
5.生產規模。精釀啤酒的生產規模小；工業啤酒的生產規模大。
6.顏色。精釀啤酒由淺黃至深棕，顏色各異；工業啤酒顏色比較淡。
7.味道。精釀啤酒香氣濃鬱豐富；工業啤酒氣味比較寡淡，幾乎沒有香氣。
8.保質期。精釀啤酒的保質期為10天-1年；工業啤酒的保質期為1-5年。
9.包裝顏值。精釀啤酒的瓶形多樣、顏色多彩、設計感強；工業啤酒的形狀和顏色大同小異，沒有太多款式。
三、啤酒的分類
按照發酵方式分為：艾爾啤酒、拉格啤酒。
艾爾啤酒：頂層發酵法與上層發酵法釀造的啤酒統稱為艾爾啤酒；釀酒師把艾爾稱作“傳統釀造方法”。
拉格啤酒：低層發酵與下層發酵被稱作拉格。下層發酵方式的最大優點是不易變質，市場上的多數啤酒均由這種方式所釀造。
人們常說的艾爾、波特（Porter）、塞多特（Stout）、阿爾特（Altbier）、特釀以及小麥啤酒等，均為上發酵啤酒；貯藏、慕尼黑（M）、博克（Bock）啤酒、黑啤等，屬下發酵型啤酒；除上下發酵型外，自然發酵啤酒亦形成一種特有的風格。
四、啤酒的度數
啤酒的度數跟白酒的度數不一樣，不是酒精度，指的是麥汁濃度。以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。啤酒的度數一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，麥芽汁中可發酵糖含量及發酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。
五、十七種精釀啤酒測評（某知名博主老田和他的三位外國朋友）
NO1.千島湖精釀啤酒
產地：杭州淳安縣千島湖鎮，酒精度≥3.6度，麥汁濃度9°P，綜合得分35.5分。
據說這款啤酒是選用千島湖湖水釀造而成，酒體呈朦朧狀，香氣清雅，得到瞭四個人的一致好評，一致認為是這20幾款酒中最好喝的酒。
NO2.金星1982精釀啤酒
產地：河南鄭州，鄭州金星啤酒有限公司出品，酒精度≥3.3度，麥汁濃度8°P，綜合得分33.5分。
評價：這款啤酒比較淡，1982是個特殊的年份，這款啤酒對得起這個1982，是一款非常不錯的啤酒。
NO3.京A阿白小麥啤酒
產地：北京，京A啤酒有限公司出品，酒精度≥4.2度，麥汁濃度12°P，綜合得分32分。
評價：這是一款非常不錯的啤酒，順滑金黃的酒體與蓬松的白色泡沫相映成趣，有小麥的芳香，又混合瞭橘皮與芫荽子的辛香氣息，有一種清新愉悅的感覺。
據說京A是北京本土創始於2012年的具有中國特色的世界級精釀啤酒坊，已經成為中國精釀啤酒行業的先鋒品牌。
NO4.拳擊貓-搏擊者啤酒
產地：武漢，百威（武漢）啤酒有限公司出品，酒精度≥4.5度，麥汁濃度12°P，綜合得分31分。
評價：這款啤酒有一股檸檬味，是一款非常不錯的啤酒。
NO5.花掌櫃桂花艾爾啤酒
產地：山東濟寧，酒精度≥5.9度，麥汁濃度12.9°P，綜合得分31分。
評價：這款啤酒有一股白酒味，是一款非常不錯的啤酒。
NO6.桂花小麥艾爾啤酒
產地：杭州，杭州千島湖啤酒有限公司出品，酒精度≥5.4度，麥汁濃度12.8°P，綜合得分31分。
評價：這款啤酒是比利時白啤風味，有一種蜂蜜味，是一款非常不錯的啤酒。其中一人打瞭10分。
NO7.暗香精靈啤酒
產地：銅陵，杭州千島湖啤酒有限公司出品，酒精度≥6.2度，麥汁濃度16°P，綜合得分28分。
評價：這款啤酒非常爽，顏色像可樂或者咖啡，有喝意式咖啡的感覺。
NO8.海底撈德式小麥啤酒
產地：杭州，杭州千島湖啤酒有限公司出品出品，酒精度≥5度，麥汁濃度13°P，綜合得分27分。
評價：入口綿甜，有一股咖啡的香氣，總體感覺還可以。
NO9.BUZZ蜂狂神秘艾爾啤酒
產地：山東菏澤，菏澤巨鑫源食品有限公司出品，酒精度≥6.5度，麥汁濃度16°P，綜合得分26.5分。
評價：非常清爽、非常棒、有一種花香味。
NO10.高大師茉莉花茶啤酒
產地：銅陵，安徽紫晶啤酒有限公司出品，酒精度≥4.8度，麥汁濃度12.6°P，綜合得分26分。
評價：這款啤酒有點烈，刺激性不小。不過這款酒在國際上非常有名，出口美國等很多國傢。
NO11.問山麥酒烈性艾爾精釀啤酒
產地：河北，北京麥旗科技有限公司出品，酒精度≥7度，麥汁濃度16°P，綜合得分26分。
評價：這款啤酒有點比利時啤酒的味道，酒體比較混濁，剛入口偏向羅斯福8、10的風格，喝下去後焦糖香明顯，是一款非常不錯的酒。
NO12.萊寶精釀魔督血橙小麥啤酒
產地：濰坊，山東陽春啤酒有限公司出品，酒精度≥4.1度，麥汁濃度12°P，綜合得分24.5分。
評價：這款啤酒有一股橙子的味道，有點烈、有點甜，是一款非常不錯的啤酒。
NO13.跳東湖啤酒
產地：河北，武漢市拾捌號精釀啤酒有限公司出品，酒精度≥6.2度，麥汁濃度14.5°P，綜合得分24分。
評價：這款啤酒有股水果味，有點像蘋果汁，味道很好。
NO14.盒馬淡色艾爾啤酒
產地：山東，酒精度≥4.5度，麥汁濃度12°P，綜合得分23分。
評價：這款啤酒跟印度咖喱一個味，4個人普遍不喜歡，給的分數都非常低。
NO15.啤休釀造花椒風味啤酒
產地：安徽，黃山市迎客松啤酒股份有，酒精度≥4.8度，麥汁濃度12°P，綜合得分22分。
評價：這款啤酒有一種清爽的味道和胡椒的辣味。
NO16.金童啤酒
產地：雲南香格裡拉，香格裡拉市高原精釀啤酒有限公司出品，酒精度≥2.5度，麥汁濃度8.5°P，綜合得分22分。
評價：這是一款熱帶水果小麥啤酒，有香蕉的味道，曾經獲得過佈魯塞爾啤酒挑戰賽銀獎。
NO17.燕京U8特釀啤酒
產地：北京燕京啤酒股份有限公司出品，酒精度≥2.5度，麥汁濃度8°P，綜合得分17.5分。
評價：這是一款名不副實的啤酒，知名度很高，曾獲佈魯塞爾啤酒挑戰賽銀獎，官方介紹是一款優質高階小度酒，鮮爽、芬芳、甘凈、飽滿，但是實際上體驗並不是很好，4個人分別給出瞭3分、5分、4分、5.5分的低分。
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