你還在吃添加改良劑的面包嗎?方法用對瞭,2步輕松做出健康面包

我們生活在這個時代是幸福而快樂的,各方面的先進和便捷。讓我們的生活也變成瞭快節奏的,先進的飲食理念也讓我們更加地註重食品安全和健康飲食。

用瞭10年的面包配方,在傢輕松搞定,每一口都香甜柔軟,值得收藏

生活條件優越,我們就會願意對於各種事物的嘗試,對於烘焙,很多人更是樂此不疲,它不但可以帶給人健康的食物,還可以讓自己的幸福感,成就感爆棚。學習烘焙其實並不像我們想象的那麼難,隻要有耐心,有一個好的方子,那麼我們做烘焙就很輕松簡單。我們知道面包房的甜點都是添加各種的添加劑,我們吃多瞭並不好,商傢如此做的目的當然是盈利更多。那麼我們自己做,再也不用吃有添加劑的面包蛋糕,今天帶來這一款椰蓉面包,隻要方法用對瞭,不用揉成手套膜,也非常的柔軟好吃。

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所用材料:面團材料:高筋面粉350克,白糖30克,雞蛋1個,鹽2克,牛奶140克,黃油30克,酵母粉3克。椰蓉餡:椰蓉25克,黃油25克,雞蛋25克,牛奶25克,白糖25克。

做法步驟:

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第一步:做面包我們就要先來和面,把白糖30克,雞蛋1個,鹽2克,牛奶140克和勻,加入高筋面粉和酵母粉和成軟硬適中的面團,加入黃油揉勻,靜置發酵成2倍大,裡面有密集的蜂窩狀,就是發酵完成。這款面包不用揉成手套膜也會非常的柔軟,喜歡你也可以試試。

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第二步:我們來做椰蓉餡,把黃油25克融化,倒入雞蛋25克+牛奶25克+白糖25克拌勻的液體中,最後加入椰蓉拌勻,放入微波爐中加熱,拿出攪拌均勻,這樣椰蓉餡就成瞭。

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第三步:把發酵好的面團拿出排氣用搟面杖搟開成為一個面片。

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第四步:均勻的撒上椰蓉餡。

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第五步:把撒瞭椰蓉餡的面卷起來。

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第六步:用刀子把卷起的卷豎切成均勻的三條。

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第七步:編成麻花辮的形狀,這樣面包坯子就做好瞭。

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第八步:學廚吐司盒洗凈擦幹水分,把做好的椰蓉面包坯子放入,蓋上蓋子進行二次發酵。

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第九步:二次發酵完成以後,烤箱上下火200度預熱5分鐘,改成180度烤制大約25分鐘,就可以出爐瞭。

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出爐後的面包切片食用,配上牛奶就是很不錯的早餐,配上咖啡就是很不錯的下午茶,喜歡就行動起來吧。

峰兒話語:

1,面包好吃,配方比較重要,但是因為氣候的差異和面粉吸水量的差異,液體的量可自行適量地添減。

2,這款面包不用手套膜也一樣暄軟好吃,除瞭配方椰蓉餡也是不可少的。

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