萌萌可愛的長頸鹿彩繪蛋糕卷，多2個步驟就搞定，小朋友超級喜歡

蛋糕卷松軟的外表下，夾著香甜的奶油，無論哪個季節吃都是非常享受的。既可以做下午茶甜點，還可以做早餐。這不有日子沒做蛋糕卷瞭，小主又饞瞭。

蛋糕卷，除瞭原味、抹茶、可可、咖啡等之外，還有非常可愛的彩繪蛋糕卷，除瞭有好看的外表還有豐富的口感。制作步驟也不算麻煩，比平時常做的蛋糕卷多瞭2個步驟而已，彩繪的圖案就變化多多瞭。

這款外形非常像長頸鹿身上花紋的蛋糕卷，把小主給深深地吸引住瞭，好奇麻麻是怎麼做的，端詳瞭好久才開始吃。

長頸鹿紋蛋糕卷

材料：雞蛋5個，新良軟白低筋面粉85克，糖粉60克，玉米油50克，牛奶90克，可可粉10克，熱水20克，白醋幾滴

夾餡材料：淡奶油180克，糖粉20克，可可粉5克

工具：長帝小饞貓烤箱，裱花袋1個，28*28的烤盤

制作過程：

1、備齊材料，可可粉是法芙娜的，糖粉可用細砂糖代替。

2、可可粉加熱水調成糊狀待用。

3、玉米油和牛奶攪拌至乳化狀態。

4、篩入低筋面粉攪拌均勻，用蛋抽劃“之”字的手法拌勻。

5、放入蛋黃繼續攪拌均勻，放一邊待用。

6、烤箱開始以上下管均170度預熱。蛋清中放幾滴白醋，用電動打蛋器打出粗泡，一次性放入全部糖粉。

7、蛋清一直攪打至能拉出大彎鉤的狀態即可。

8、舀出2勺蛋黃糊，放一點蛋白霜拌勻，裝入裱花袋中。

9、油佈提前鋪好在烤盤上，把蛋糕糊擠在油佈上，放入已預熱到位的烤箱中下層，烘烤2分鐘定型後取出。

10、可可糊放入蛋黃糊中攪勻，取1/3蛋白霜與蛋黃糊拌勻，再與餘下的蛋白霜拌勻。

11、拌勻的蛋糕糊倒入烤盤中，蛋糕糊是可以流動的狀態，晃動烤盤讓蛋糕糊填滿烤盤四周。

12、烤盤放入已預熱到位的烤箱中下層，以170度烘烤22分鐘。

13、取出烘烤後的蛋糕，在臺面上輕震幾下，馬上倒扣在鋪好油紙的網架上，趁熱撕掉油佈散熱。

14、淡奶油加糖粉、可可粉打發至不流動的狀態，蛋糕放至手溫時塗抹上奶油，奶油塗抹在正面哈，借助油紙卷起蛋糕，卷緊後放冰箱冷藏一個小時定型。

15、吃的時候切塊即可。

【悠哈的碎碎念】

烤盤鋪油佈能做出漂亮的毛巾面，也可以直接在烤盤上抹油，一樣能做出毛巾面。

我擠的花紋有點亂亂的，哈哈哈不太像長頸鹿花紋。

打發蛋清的時候就要開始預熱烤箱，烘烤時間和溫度請務必根據自傢烤箱的脾氣來定哈。

我是悠哈廚房，喜歡給傢人做各種美食，用最普通的食材做出有溫度的一日三餐。如果有好的建議，歡迎在評論裡留言。感謝支持！文中所有圖片和文字均為悠哈本人原創，謝絕搬運！