西紅柿蛋花湯

西紅柿雞蛋湯要想好喝，打雞蛋最重要，記住2個步驟，湯新鮮美味

1、熱鍋冷油下番茄，炒到番茄微微起皮即可

2、加水煮沸後將浮起的番茄皮撈出，在此時加鹽即可

3、打雞蛋時要輕輕用筷子攪散，不要用力攪打

4、下蛋花時要順時針快速攪散

5、蛋花入鍋後，十秒之後就會再次滾沸，此時立馬關火

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