美食天下

項目名稱：潮巷.老潮汕美食集市

項目地址：白石路東54號歡樂海岸曲水灣B2棟A商鋪

項目類型：餐飲設計

使用面積：180平

設計方：大成正道裝飾設計

美食療愈人心；人生步履匆匆，一碗熱氣氤氳的美食下肚，溫暖的不止是胃，還有內心。而那些烙印著成長印記的傳統小吃，在漫長的時間裡與情感記憶交織在一起，更是讓人不斷回味，念念不忘。

吃在廣東，味在潮汕；

潮巷，一個匯聚老潮汕美食的小吃集市，將數款經典的潮汕非遺小吃聚於一店，志在打造一個潮汕小吃文化博物館；

在跟品牌負責人的溝通中，我們瞭解到潮巷希望為食客重現潮汕的市井生活、巷裡味道，讓更多人在享用潮汕美食的體驗中感受到濃濃的人情味。這也成瞭我們本次空間設計思考的原點。

設計概念

從食客對美食的核心需求和品牌的未來願景兩方面出發，我們為本次方案提煉瞭“食真、復刻”兩個關鍵詞：美食求真，復刻生活。通過手作美食、生活場景的再現，打造一個有歷史、有故事、有溫度的，能夠喚起人們情感記憶的空間場景。

設計元素

水泥原墻，原木，土磚墻，生活插畫，舊式壁掛扇，一應元素的選取都在圍繞“市井生活”，最古樸、常見的物件，勾勒出原汁原味的潮汕市井生活風貌，體現出潮汕的人文底蘊和文化內涵。

設計配色

設計師希望通過空間色彩感受傳達潮巷品牌親切、自然、質樸的品牌特質；取用代表自然、生命的綠色作為店內空間的主要配色，搭配原木色的桌椅、灰色水泥原墻以及少量的金屬元素，整體營造出自然天成的，極具生活氣息的用餐環境。

材質搭配

店鋪外立面采用瞭大面積土磚墻，店內材質搭配選擇瞭原木木材和水泥灰墻。土磚墻營造人文歷史感，原木木材則體現瞭質樸感，提升親和力。

空間結構

本案空間為方正長條戶型；設計師采用瞭整面透明落地窗的設計方式，讓空間在視覺上得到延伸。依據戶型結構，方正桌椅與靠窗吧臺結合，沿墻面做多場景全明檔設計，視覺通透，過程可見，並保證瞭最大的客容量。

靠著流動小攤傳承的諸多傳統小吃，都在快速發展的時代大潮中逐漸消失；所幸，還有潮巷這樣的餐飲品牌，讓懷念舊時味道的食客有瞭歸處。願大成正道為潮巷設計的這個空間作品，能夠和潮巷的地道小吃一起，為你所鐘愛。