美食天下

糯米紅棗糕，健脾養胃又香甜的美食，軟糯香甜超美味，平時蒸一鍋，可以當主食也可以做零食。

它的傢常做法很簡單，我們快來看看吧！

用料

糯米650克，去核紅棗200克，開水200克，冰糖130克。

步驟

1、先把糯米洗凈，倒入一個大碗裡，隨後倒入超過糯米1cm左右的清水，泡一晚讓蒸出的糯米更好吃；

2、第二天直接放到蒸鍋上，上汽後中火蒸45分左右，另取一個小碗，把冰糖放進去倒入開水化開，如果沒化開，稍微加熱就可以化開瞭；

3、糯米飯蒸好後，取出來和化開的糖水攪拌均勻，找個方形的容器（能上蒸鍋的），把屜佈打濕鋪在底部；

4、鋪一層糯米飯一層棗（可以雖喜歡加其他的），壓實鋪好，可以多鋪幾層，蓋上屜佈後上鍋蒸，上汽後蒸35分鐘；

5、蒸好後壓實，這樣吃起來口感比較有嚼勁，壓2個小時左右，完全冷透放入冰箱冷藏；

6、取出後去除屜佈切塊，每切一下就在刀上蘸些水，這樣不黏刀，奇奧後可以包好隨吃隨拿。

讓美食變得傢常，與傢人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

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