美食天下

大傢好，今天用橘子跟大傢分享一道美食，不知道大傢平時吃橘子面包都是什麼樣子的呢，今天就跟大傢介紹一道，在傢裡面就可以做橘子面包的辦法，其實就隻是將橘子打成汁以後，我們再將它混合到面團裡面去做成面團以後，我們再把它放到一個模具裡面，刷上雞蛋液，放到蒸鍋上面蒸，就這樣一道美味的橘子面包，就做好瞭具體的細節下面就讓我們一起來看一看吧，如果你喜歡並且感興趣的話，做法是十分簡單極易上手的，而且吃起來鮮嫩可口，營養豐富，不像外面的橘子面包含有大量的食品添加劑，可以讓孩子放心地食用瞭。

［橘子面包］
［基本食材］橘子（我們這裡用到的橘子是小型的糖橘），面粉，雞蛋，食鹽，食用油，葡萄幹。
［基本步驟］
1.首先我們將一堆小型的橘子剝掉皮，然後再將它掰成小瓣，就像圖上這樣。然後我們在碗中打入兩個雞蛋攪散，攪散瞭雞蛋液以後，我們將雞蛋液倒入橘子大碗裡面。

2.然後我們將橘子倒入料理機中打成汁。

3.碗中倒入適量的面粉，加入食用鹽，然後再加入酵母粉，用筷子將粉末攪拌均勻，然後我們再少量多次地倒入桔子汁混合在面粉裡面。攪拌成絮狀以後，我們再加入適量的黃油下手，將它揉成面團。接下來我們將面團放到案板上使勁地揉搓上勁，揉成一個面球以後，我們再將它放到大碗裡面，用保鮮膜蓋上，餳發到這一個面團發成兩倍大的時候就可以將它拿出來瞭。

4.碗中放入葡萄幹，加入清水清洗，葡萄幹控水以後，我們將它放到案板上用刀切碎，可以從中間亂刀切。餳發好的面團戳孔整理排氣。

5.然後我們再把葡萄幹碎放到面團裡面，然後再整理揉圓揉成面團。

6.然後我們把面團放到案板上將它揉搓成長條，揉好以後我們再將它切成幾個等量的面劑，然後我們再將所有的小面積整理揉圓。然後我們班裡面倒入食用油，用刷子將它均勻地刷到模具的四周。然後再把我們整理揉好的小面團，挨個兒從中間擺一個周圍圍著，擺成一圈擺成花形的樣子。然後用保鮮膜裹上二次醒發，直到所有的面團都變得比原來要大很多，再揭開。醒發好瞭以後，我們再把雞蛋液用小刷子刷到面團的上層，然後再把白芝麻也撒到面團的上層，然後我們再用保鮮膜包裹好涼水上蒸屜，大火蒸30分鐘。

時間到瞭以後取出來，將面包脫模，就這樣一道美味的橘子面包就做好瞭，吃起來軟糯香甜，營養豐富，色澤金黃亮麗，小孩子和老人都特別適合，而且喜歡吃，如果傢裡面老人有牙齒不好的其實就可以做，這個小孩子自然是不必說很喜歡吃面包的，這樣子做面包也不必考慮是否含有大量的添加劑，可以放心地讓孩子食用。

小貼士：

1.我們這裡將橘子打成汁以後，橘子是呈液體的，而不是很粘稠的，而且我們在將橘子汁倒入面粉裡面的時候是少量多次的途徑，並不是一下子全部將橘子汁都倒進去。
2.我們在切等量的面劑的時候，一定要註意這幾個面團是需要大小差不多相等的，不要一個大一個小，這樣子隻會影響我們後期處理的美感和難度。
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