牛尾，是牛身上非常靈活的部位，所以肉質緊實鮮嫩、風味醇美，非常適合拿來燉煮煲湯。
喝上一口濃湯，吃上一口牛肉，實在是過癮！
一條生活館就找來瞭新西蘭進口的牛尾，來自品牌“奇異農莊”（Kiwi Farm）。
“奇異農莊”是“新西蘭全接觸”（New Zealand Focus）旗下的品牌。
“新西蘭全接觸”由新西蘭貿易發展局於2005年創立，旨在推廣新西蘭本土的優質產品。
位於南半球的新西蘭，以“純凈和原生態”聞名世界，關於畜牧方面有著嚴苛的準則規范，牛羊吃著優質的飼料、喝幹凈的水源、在草場上自由長大。
為瞭讓各地的人，都可以品嘗到新西蘭本土牛肉的風味，“奇異農莊”采用專業的冷鏈供應系統和科學的加工準則，追求從“農場到餐桌”始終如一的品質。
你看這牛尾，奶白色的脂肪挾裹挾著肉筋，深紅色的鮮美牛肉上紋理清晰，連肉帶骨，整段原切，肥瘦比例剛剛好！
不註水、不醃制、不添加！且牛尾經過科學的低溫排酸處理，即使是生肉，聞起來也沒有什麼腥膻味，反而散發著一股迷人的奶香。
因經過排酸，牛尾也更易燉煮，肉質柔軟鮮嫩，瘦而不柴，肥而不膩，滋味醇美，真真是唇齒留香~
不論是清湯燉煮，還是拿來做番茄牛尾、紅燒牛尾，都很不錯。牛尾又富含蛋白質、B族維生素，營養價值高，老少皆宜。
檢測報告由品牌方提供，僅針對送檢樣品有效
關於這款牛尾的入境貨物檢驗檢疫單、進口貨物報關單、產品包裝內外&產品表面的核酸檢測證明，品牌方都有給到。
新西蘭原產進口，誠意滿滿。
烹飪&食用建議
“奇異農莊”牛尾采用冷鏈運輸，收到後如果暫時不吃，需要及時放入冰箱冷凍儲存。烹飪前提前拿出，置於室溫下自然解凍即可。
清湯蘿卜牛尾
清湯牛尾做起來十分簡單，焯水後去除浮沫，加入薑片、蔥段，用一般的鍋燉煮1.5~2個小時就可出鍋瞭，白蘿卜可以在出鍋前半小時加入。
因為牛尾本身品質好，不腥不膻，無需花椒大料、隻需加食鹽調味，就十分鮮美。
白蘿卜吸油、富含膳食纖維，可以說和牛尾是相得益彰，為這牛尾湯更添一絲爽口清甜。
帶著醇美肉香、迷人奶香的牛尾，再吸收瞭蘿卜的清香，一口咬下，令人驚嘆！飽滿的肉質，鮮嫩筋道，還帶著彈韌的嚼勁兒，讓人大呼過癮。
如果是給老人、小孩子吃，可以再多燉煮1個小時，將牛尾燉得軟爛脫骨。
番茄燴牛尾
牛尾還可紅燒，用番茄燴、紅酒燴等等，小編在試樣品時做瞭個番茄燴牛腩，香得一整層樓的人跑來圍觀。
這個做起來也不麻煩，同樣是先焯水，把牛尾撈出待用。將番茄丁用熱油、蒜瓣炒至出汁，然後加牛尾翻炒，倒入熱水後加一點香葉、八角、桂皮、薑片燜煮。出鍋前加醬油、食鹽調味即可。
酸甜的番茄味一下子就打開瞭味蕾，讓人迫不及待夾上一塊，做好的牛尾浸滿瞭濃鬱的番茄湯汁，酸甜爽口又不油膩，實在是妙~
番茄牛尾熬出的濃湯，可千萬不要浪費，拌飯拌面都是一絕，小朋友們也很喜歡喲~
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