By 西西是瘦瘦小廚
用料
- 戈雅魚 4條
- 醬油 1勺
- 料酒 1勺
- 糖 1勺
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 蒸魚豉油 1勺
- 青紅花椒 一小把
- 薑片和蔥 適量
做法步驟
1、戈雅魚洗幹凈瀝水
2、鍋裡倒油放青紅花膠炸鍋，戈雅魚裹面粉下鍋煎
3、兩面煎黃即可
4、這樣就差不多瞭
5、放料酒、生抽、老抽、蒸魚豉油、醋。晃動鍋再煎一下
6、加熱水，煮沸
7、加豆腐塊和蔥，慢燉
8、差不多的時候，嘗一下湯汁調味，最後加瞭點糖，咸味夠瞭就不要再加鹽瞭
9、盛出來上桌
小貼士
有愛吃香菜的可以加香菜，我愛吃可是忘瞭買
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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