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大傢好，這裡是【劉一手美食】，關註老劉，每天分享一道好吃又實用的傢常菜

1、酸辣土豆絲 制作料有土豆、辣椒、白醋等，不僅價格便宜而且酸辣可口的味道是大傢喜愛的。

2、 今天老劉就來分享一下“酸辣土豆絲”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

土豆、野山椒、幹辣椒、大蒜、紅花椒、香醋、小蔥

4、先把土豆切一片，再把切片處向下，這樣平整點切片方便點，再把土豆切成薄片，切到最後不好切的平鋪在案板上用刀片一下，這樣就不會浪費掉，再切成土豆絲，放入清水中，防止氧化變黑

5、蒜子切片，泡野山椒切段，幹辣椒切絲，小蔥切段。熱鍋倒油，放入紅花椒炸出香味，炸香以後關小火，把花椒撈出丟棄不用，再放入蒜子、辣椒爆香，再放入土豆絲翻炒，開大火把土豆絲炒軟

6、開小火調味、先放入一勺食鹽、香醋，香醋一定要最後放，再放入蔥段，翻炒斷生就可以裝盆瞭

7、土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品

老劉目前已累計發佈1700+條視頻瞭，我最近篩選出瞭我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後臺私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！