美食天下

哈嘍，大傢好呀，我回來瞭，一說到雲南的美食，我們自然是要提到過橋米線這個食物，尤其是煮過米線的湯，在冬天喝下去簡直暖胃又暖心，但是過橋米線在外面店裡面賣的價格都已經超過二十塊錢一碗瞭，今天沐沐準備教大傢一款自己在傢就可以做出來的米線，而且成本隻需要幾塊錢，關鍵是做出來還可以滿足自己挑剔的口味，營養美味又健康，那麼話不多說，接下來就讓我們直接進入具體制作步驟吧！

首先我們需要準備的食材有

：豬肉適量，蔥薑蒜適量，胡椒粉，雞蛋兩個，料酒，生抽，淀粉適量，老幹媽適量，少許青菜

具體制作步驟：

1：想要做出一碗爽滑Q彈的米線，我們是需要事先將米線放到清水裡面浸泡三小時左右，然後我們需要將用到的豬肉清洗幹凈切成豬肉末，蔥薑蒜分別切成蔥花，薑末和蒜泥，青菜洗幹凈放置一旁備用。

2：將切好的豬肉末放到一個小碗中，依次向碗中加入適量生抽蠔油和之前準備好的蔥花，薑末和蒜泥，再撒上一點食用鹽，倒入些許料酒，最後打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

3：準備一個煮鍋，鍋中加入適量清水，水開後我們將準備好的豬肉末放到鍋中煮熟，接著我們向鍋中放入準備好的青菜，等到青菜燙熟之後將米粉也放進去，中火煮至軟爛，期間我們可以向鍋中加入適量食用鹽和生抽來調味，最後我們向鍋中撒入一點胡椒粉和適量蔥花作為點綴就可以出鍋啦！

好啦，那今天的分享就暫時到這裡瞭，喜歡吃什麼可以在評論區給沐沐留言，我們明天再見呀！

我是葉沐沐，來到世界多年，依然保持熱愛! 美食是治愈很多不開心的良藥，讓我們在快樂的美食世界中遨遊吧！

每天更新世間所有好吃好玩的東西，世界很美麗，我們在中央。

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