美食天下

豆腐新吃法，比麻婆豆腐好吃多瞭，軟糯鮮香，好吃入味，味道超贊。豆腐是一種蛋白質含量高的食材，價格便宜，營養豐富，要經常做給傢人吃。可是我從小就不愛吃豆腐，那是因為我媽不喜歡吃豆腐，所以很少吃，導致我也不喜歡吃豆腐。

其實我並不是不愛吃豆腐，而是以前的傳統傢常做法不招我喜歡，豆腥味嚴重，一點都不香。自己當瞭媽媽以後，不想讓自己的孩子挑食，盡量什麼都讓孩子試著吃，開始孩子也並不喜歡豆腐，後來嘗試瞭這個做法，照燒海苔豆腐，孩子終於喜歡吃豆腐瞭。

照燒海苔豆腐，外形可愛，味道棒，表面裹瞭淀粉，吃起來有一點糯糯的，特別入味，配上米飯，味道真的是絕瞭。也可以和孩子一起制作，過程也相當有趣。這個做法比麻婆豆腐好吃多瞭。

照燒海苔豆腐

所需食材:豆腐1塊、壽司海苔2張照，淀粉適量、白芝麻適量；【燒汁】：生抽2勺、蠔油1勺、料酒1勺、蜂蜜2勺、清水半碗、鹽少許。

制作方法:

1、先把海苔剪成長條，長短可以根據實際情況來掌握，比豆腐的長度短一些就可以。

2、把豆腐切成長條，如果喜歡吃大塊的豆腐，也可以切大一點的豆腐塊，把豆腐放海苔的上面，慢慢地卷起來。

3、把淀粉放在一個盤子中，用筷子夾起來豆腐，放在淀粉中，裹滿淀粉，備用。

4、制作一碗照燒汁：生抽2勺、蠔油1勺、料酒1勺、蜂蜜2勺、清水半碗、鹽少許，攪拌均勻。

5、鍋中加入食用油，把豆腐放入鍋中，煎至所有面的都金黃。

6、倒入照燒汁，可以輕輕翻動一下豆腐，讓豆腐裹滿照燒汁。

7、最後撒上白芝麻來增香，如果傢裡沒有白芝麻，也可以不放。

小貼士：豆腐有南北之分，南豆腐是用內酯制作，豆腥味道不重，而且水分含量高，特別嫩，所以不適合這道菜，卷不起來，容易碎。北豆腐是鹵水做的，含水量低，相對比較硬，容易成形，卷的時候不易碎，適合這個做這道菜。

今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大傢能喜歡，如果大傢還有什麼問題？可以持續關註，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。