雞翅和裙帶菜搭配，蒸一蒸，鮮香入味，全傢老小都愛吃的一道菜

天氣越來越熱瞭，每次在廚房做飯都是汗流浹背的，所以夏天我做得最多的就是蒸菜瞭，蒸菜可以不用會長時間地呆在廚房裡，免受油煙之苦，而且蒸菜好吃營養，食材的營養不會流失，真的是一舉兩得瞭。

今天給大傢推薦一道我傢常做的一道蒸菜，將雞翅和裙帶菜搭配，簡單蒸鍋中蒸一蒸，鮮香入味，是我們傢全傢老小都愛吃的一道菜瞭。

裙帶菜是一個營養健康，非常好吃的菜營養價值非常的豐富，能夠及時補充人體內必須要的養分，還有營養物質，除瞭非常出色的營養作用以外，味道也很鮮，沒有腥味，一點就可以泡發好多，容易煮熟，可搭配多種食材，做出不同的風味。

女性朋友經常吃裙帶菜可以起到美容養顏的作用。而且，熱量非常低，可以達到減肥，清理腸道，延緩衰老的功效，是非常受女性歡迎的食材，菜品中還特意加瞭營養的香菇，別具風味，下面就來看看這道蒸菜的具體做法吧。

【菜品】：裙帶菜香菇蒸雞翅中

【烹飪食材】：雞翅（翅中）6個、裙帶菜適量、幹香菇適量、枸杞少許、小蔥適量、鹽適量、生抽一勺、料酒一勺、白砂糖適量

【烹飪步驟】：

1、準備好食材，裙帶菜其實泡發之後會變很多，所以大傢根據自己的實際情況來準備裙帶菜就可以瞭，香菇用的是幹香菇，感覺幹香菇味道更好一點。

2、將幹香菇和裙帶菜用清水泡發，直到完全泡軟瞭之後就可以瞭。

3、雞翅洗幹凈之後多半切開，加入一勺料酒還有適量的生抽和一點點的白砂糖。

4、全部加入進去之後，將雞翅抓拌一下，然後醃制15分鐘到20分鐘的時間。

5、小蔥切成小蔥花，枸杞可以用清水洗一下之後備用。

6、浸泡好的香菇稍微切一下，然後浸泡好的裙帶菜簡單手撕一下，不然太大，將處理好的香菇還有裙帶菜放入醃制好的雞翅上面。

7、加入少許的鹽還有適量的料酒，攪拌均勻之後裝入盤中。

8、放入蒸箱中，傢裡要是沒有的話就直接放入普通的蒸鍋就可以瞭，水開瞭之後蒸汽25分鐘，時間到瞭就可以取出來瞭，撒上蔥花和枸杞，這道美味的裙帶菜香菇蒸雞翅就做好瞭。

【烹飪小貼士】：

1、枸杞其實就是起到一個點綴的作用，大傢要是能夠吃辣的話可以換成是小米椒圈，味道也非常好，同樣也能起到點綴的作用。

2、如果不用幹香菇，大傢也可以嘗試用新鮮的香菇來做。

3、雞中翅也可不對半切開，可以在肉厚的部位割上兩刀，這樣便於入味，醃制的時間越長，雞翅就越入味，夏天大傢可以直接將醃制的雞翅放入冰箱中。

【文案編輯】目海食王小廚