■喬休
周末外出溜達，路過大片荷塘。初冬的塘水中，原本的“蓮葉何田田”，隻留得“枯荷聽雨聲”。遠處可見三三兩兩工人，套著落田防水衣，在荷塘辛苦撈藕。有小嫂子蹲在田邊，拾掇藕節。敏捷的長腳白鳥，不時自她頭上振翅掠過。
駐足欣賞一會兒美景，兒子想起美味農傢菜，說藕無論炒肉，還是炒粉絲都好吃。他媽媽說，糖藕味道也不錯。兒子嘴饞就是號令，她掏錢買瞭一管鮮藕，一枝六節，看上去圓咕隆咚，嬰兒肥的小胳膊似的，煞是可愛。
看樣子，這位嫂子是位燒菜好手，她笑嘻嘻推薦道：“不都說一藕勝九雞麼。這裡水質特別好，沒有工業污染，剛剛摸上來的藕，非常新鮮，清脆可口。不管雜豬腳蹄，還是雜排骨燒，都很好吃，藕就是借別人的力。”
會說話的人就讓人歡喜，我們聽著她的話，也都微笑，禁不住馬上折回去，品味這新鮮香藕。回傢路上，我興之所至，手舞足蹈，犯瞭呆子們同樣的錯，滔滔不絕隻掉書袋。藕，一直與美好事物聯系在一起。李清照就對藕情有獨鐘，有“紅藕香殘玉簟秋”“興盡晚回舟，誤入藕花深處”“翠貼蓮蓬小，金銷藕葉稀”等名句，納蘭性德有“風絮飄殘已化萍，泥蓮剛倩藕絲縈”，程垓在他的《南歌子？荷蓋傾新綠》中也寫道：“絲藕清如雪，櫥紗薄似空。”再看這位藕嫂，寥寥數語，就勝似千古名句，勾起我們無限食欲，語言功夫不輸詞人，嘴上功夫著實瞭得。
妻兒忍俊不禁側目而視：“你太聒噪，離我們遠點。”他們開心，我更開心。一路“吧啦吧啦”扯到傢，妻顧不上歇息，開始張羅洗藕。誰料到收拾的過程，卻有點麻煩。出淤泥而不染，濯清漣而不妖，那指的是荷花。長期潛伏泥間，臥底生長的藕兒們，其實並不那麼正氣凜然。但再麻煩，也抵擋不住吃貨向往美食的心。
刨瞭藕皮，切成數段，再洗凈浸泡糯米，一顆顆放進藕洞。不洗米感覺不幹凈，洗瞭米，濕濕的又不易放，不得已借助牙簽疏通，把藕洞塞滿。將藕節擺入高壓鍋，灑上些許土制古方紅糖，倒進淺淺清水進去養著，叫個十五分鐘，就翹首等吃瞭。
不久，便聞到高壓鍋透出紅糖香韻。冷靜片刻後，打開高壓鍋，讓過眼前飄逸的甜味薄霧，可見三截熟透的藕節，已變得糖紅老色。切成細薄一片片，糖藕就可以上桌。“藕斷絲連”這成語，此時此刻，體現得最是淋漓盡致。“噼裡啪啦”，拍些藕絲銀光閃閃的照片，發送朋友圈後，便可大快朵頤。
吃得一時興起，我撫掌贊嘆，古之人不餘欺也，便又開始免費授課，“藕斷絲連”還有許多近義詞，比如“拖泥帶水”“難舍難分”“糾纏不清”“意惹情牽”“不解之緣”“藕斷絲聯”“藕斷絲長”等等。他們早已適應九斤老太的餐間伴奏，再不怎麼悅耳，習慣已成自然，有美食入口，也管不瞭許多。
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