美食天下

端午節即將到來，往年網上這個時候都會迎來一場南北粽子大戰，關於粽子到底是咸的肉粽好吃還是甜的蜜棗紅豆粽子好吃的討論。

今天，小歐帶你們開啟一種新玩法，教你做幾款花式網紅粽子，既好吃又好看，高端大氣上檔次的粽子~

搬好小板凳排排坐，小歐老師要開講啦~

1-星冰臟臟粽

第一款是星冰臟臟粽

先準備好食材

星冰粽2個 可可粉 抹茶粉適量

開始制作~

簡單的薄荷葉的裝飾

加持剩下的粉盤就可以搞定

味道裡應外合 做法簡單

易學手殘黨都可以輕松搞定

2-趣味粽子小餅幹

黃油餅幹

準備好這些配料

俏皮可愛的“粽子小餅幹”就成功一半啦

現在跟著小歐做起來吧~

步驟一：

將室溫黃油和所有原料攪拌均勻至顆粒狀。

步驟二：

將混合好的面團搟成3-5mm的圓形面餅狀。

步驟三：

用三角形的模具環刻模，放入風爐18度烤制金黃 色備用，制作糖霜醬，將配料攪拌均勻後，加入各種顏色。

步驟四：

在餅幹描繪圖案，常溫冷卻、凝固後食用。

Bingo~

可愛有趣的“粽子黃油小餅幹”就做好啦

小小的餅幹能治愈你的 假期綜合征

3-巧克力抹茶粽

巧克力是yyds 巧克力脆皮更是絕絕子

今天小歐就教教大傢做巧克力脆皮粽

抹茶口味 一口一個

再配杯拿鐵 妙不可言~

巧克力抹茶粽

外加適量的抹茶粉 堅果巧克力

準備完畢就可以做起來瞭~

步驟一

蛋白蛋黃分離

蛋白分四次

加糖打發

步驟二

油加熱 加入抹茶粉 雞蛋黃 牛奶

攪拌均勻 面粉篩入

攪拌成細化面糊

三分之一蛋白霜加入面糊攪拌均勻

再將剩餘的蛋白與面糊攪勻

最後 加入靈魂果仁~

步驟三

面糊倒入模具 震掉氣泡

烤箱上下火預熱155度 烤制35分鐘

取出後將蛋糕切成小三角

步驟四

巧克力隔水融化後

牙簽插著小蛋糕沾一層巧克力

放入保鮮盒 冷藏固定

脆皮抹茶巧克力粽就做好啦

是不是很簡單

跟著小歐做起來吧~