這4樣食材搭配，好做又好吃，5分鐘上鍋，鮮香又營養，給肉都不換！
陽春3月，這幾樣食材要常吃，營養豐富又全面，隨便怎麼炒都好吃！
傢裡有上學的孩子，每天都得變著花樣，掏空心思地做一，兩道，他比較滿意的菜；傢裡堆瞭幾本美食菜譜的書，無事的時候就會翻翻看，借鑒一下。再者，辦公室的同事們，也大多數都是媽媽，每個人總有那麼幾道拿手的菜，我們吃飯聊天的時候，也會相互學習，交流經驗。哎，為瞭讓孩子吃得更好，各位當媽媽的真是費盡苦心瞭。
貌似，小孩子都不太愛吃青菜，特別是帶葉子的蔬菜，那真是太難瞭。我傢，每餐炒瞭綠葉蔬菜的情況下，上桌第一件事情，就是給孩子分配“任務”，想吃肉菜，必須先接受它；鬥智鬥勇的也挺費腦筋。但有幾樣素菜，不用我嘮叨，孩子也會主動吃，比如荷蘭豆，胡蘿卜，西蘭花，各類菌菇之類的，甚至有的時候，孩子還會點餐，讓我給他炒這一些菜呢。
這不，今天要介紹的這一道快手小炒，就是孩子特別叮囑想吃的，那就是：雜蔬炒肉腸。這一道菜，我用瞭胡蘿卜，香菇，荷蘭豆和純肉腸。這幾樣素菜，不僅顏色靚麗，紅黃綠交織在一起，光看看就很舒服；此外，它們的營養也是很豐富的；胡蘿卜，含非常的維生素，對眼睛有很大的幫助作用；香菇，自帶鮮香氣味，常吃能夠提高機體的免疫能力，現在正是季節交替的時節，對於愛動的孩子來說，一個不註意的情況下，病毒都有可能會找上門，所以可以常吃香菇；荷蘭豆，碧綠又脆生生的，對脾胃很溫和；而肉腸，它的主要原料就是瘦肉，眾所周知，豬肉是我們的第一大肉類，它營養豐富，補充營養，增強能量，不用分季節，一年四季皆可放心的食用，且老少皆宜。
這幾樣食材搭配在一起，簡單炒一炒，真是拿肉也不換。當然，如果寶媽們介意肉腸的情況下，咱們可以換成豬肉，牛肉，同樣很美味。如果有肉腸，記得買無添加劑的純肉腸，可以價格比稍微貴一些；再者，能幹的媽媽們，也可以帶著孩子一起，自己動手做肉腸喲。這4樣食材搭配，好做又好吃，5分鐘上鍋，鮮香又營養，給肉都不換；陽春3月，這幾樣食材要常吃，營養豐富又全面，隨便怎麼炒都好吃；一起來看看具體的做法吧~
原料：胡蘿卜1根，香菇3朵，荷蘭豆150克，純肉腸2根
配料：生薑2克，蠔油10ML，鹽2克，食用油20ML
制作步驟：
1：準備主要原料。
2：洗凈的香菇，胡蘿卜，切片；純肉腸切厚片，生薑切絲。
3：荷蘭豆，掐掉兩頭的老筋，洗凈待用。
4：坐鍋燒水，水開後下荷蘭豆，焯燙1分鐘左右，撈起控幹水分。
5：炒鍋中倒油，下薑絲，香菇，胡蘿卜翻炒。
6：炒約2分鐘，加蠔油，鹽調味。
7：下純肉腸。
8：翻炒均勻，關火出鍋即可。
精靈碎碎念：
1：這是一道清淡口味的菜，所以不要其它偏重口味的調料。
2：荷蘭豆先下鍋焯燙一下，後期炒就非常容易熟。
好啦，我是精靈a的美食坊，今天的雜蔬炒肉腸，就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關註"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中瞭，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回復的！
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