美食天下

今天介紹三道美味營養的傢常菜給大傢，這三道傢常菜分別是蟹腿炒芹菜、羅勒葉豬肉末、番茄蘿卜牛肉湯。冬天喝上一些暖暖的牛肉湯，吃著清爽的芹菜，一定是這個冬天最美好的事情之一。接下來我們就一起看看如何制作這三道美味的傢常菜吧！

1、蟹腿炒芹菜

食材：蟹腿100克、芹菜1把、蒜2瓣、鹽1匙

1.芹菜洗凈切成段，蟹腿用剪刀剪開拿出蟹腿肉，蒜切成片備用

2.鍋中放油，爆香蒜片，加入芹菜、少許水燜到熟，加入蟹腿炒熟，加鹽調味即可

蟹腿炒芹菜

2、羅勒葉豬肉末

食材：豬肉末300克、小西紅柿適量、蒜2瓣、辣椒1根、羅勒葉適量、醬油1匙、魚露1匙、糖1匙、檸檬半個

1.鍋中加油放入肉末，約一分鐘後翻面，再用鍋鏟弄散，肉餡白瞭後，推至鍋邊。加入蒜末辣椒爆香

2.放入小西紅柿、醬油、魚露、糖翻炒均勻，放入羅勒葉翻炒，盛盤後淋上適量檸檬汁即可

羅勒葉豬肉末

3、番茄蘿卜牛肉湯

食材：牛肋條200克、白蘿卜半根、胡蘿卜1根、西紅柿1顆、洋蔥1顆、蔥2支、薑6片、醬油適量、米酒適量、沙茶醬適量、鹽適量

1.牛肋條、白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿切適口大小，洋蔥切塊、蔥切段、薑切片

2.冷鍋冷油爆香薑片、蔥段，將胡蘿卜、白蘿卜、西紅柿下鍋炒，加入牛肋塊拌炒

3.加入熱水適量，大火燒開後轉小火，燉煮10分鐘後加調味料，繼續燉煮30分鐘即可

番茄蘿卜牛肉湯