美食天下

今天去超市正好看到有賣活蝦的，就買瞭些回來，給孩子做瞭這個超鮮美好吃的烤大蝦，大蝦口感Q彈，醬汁美味，制作還特別簡單，大蝦簡單醃制一下，刷上秘制的醬料，送入烤箱烘烤成熟就可以瞭，是不是特別簡單呢。

所需食材：大蝦：400克
所需調味料：薑片：適量，黑胡椒粉：1小勺，食鹽：1小勺，辣椒面：半大勺，孜然粉：1大勺，熟白芝麻：1大勺，生抽：3大勺，蠔油：3大勺，料酒：2大勺半，白糖：半大勺

具體制作步驟：
準備好所需要的食材並清洗幹凈
大蝦剪去蝦須蝦爪，挑去蝦線，薑切片

大蝦中放入1小勺黑胡椒粉，1小勺食鹽，半大勺料酒抓勻醃制15分鐘左右

調一個燒烤醬，碗中放入半大勺辣椒面，1大勺熟白芝麻，1大勺孜然粉，澆入適量熱油激發出香味

再放入3大勺醬油，3大勺蠔油，2大勺料酒,半大勺白糖調勻備用

竹簽提前泡水，將大蝦串在竹簽上，放在烤盤上，刷上燒烤醬

烤箱提前上下火200度預熱，放入烤箱中層，烘烤10分鐘後取出
翻一下面再塗抹上剩餘的燒烤醬，再烘烤8分鐘到成熟即可

所需註意的事項：
烘烤溫度和時間僅供參考；