今天教給大傢做一道蛋糕甜點，最快4分鐘就熟透，不需要烤箱、不用打發雞蛋，帶著水果夾心，軟糯香甜，真是越吃越愛。

這個真的可以說是懶人做法瞭，隨便攪攪面糊就能做，外脆裡軟又香甜，吃貨們，趕緊行動起來呀。

蘋果千層塔

食材：蘋果1個、雞蛋5個、面粉150克、純牛奶100克、無鋁泡打粉3克

制作：

1、把蘋果清洗幹凈，切成薄片，放在淡鹽水裡浸泡備用。

❤ 蘋果切開之後會特別容易氧化變黑，在淡鹽水裡浸泡可以保持蘋果的鮮嫩程度。

❤ 淡鹽水：清水+少量鹽混合均勻。

❤ 蘋果片盡量切得薄一些，這樣最後做出來的成品會更好看，味道也會更好。

2、現在做蛋糕糊。把雞蛋和純牛奶先攪勻，然後篩入面粉和泡打粉，攪拌成細膩、順滑、無顆粒的面糊備用。

❤ 面粉最好選低筋面粉，如果用中筋面粉或者高筋面粉最後做出來的口感會比較紮實。

❤ 面粉遇到水之後會特別容易起疙瘩，所以先過篩再攪拌，疙瘩就會小很多。

❤ 泡打粉起到一個蓬松的作用，大傢最好選用對身體無害的無鋁泡打粉，沒有的朋友也可以不放。

3、準備一個容器，裡面刷油或者鋪上油紙作為一個防粘的作用。先舀一勺蛋糕液，再鋪一層蘋果片，之後就按照每鋪一層蛋糕液就撒一層蘋果片的方式來，最後一層撒上蔓越莓幹。

❤ 蘋果片建議少量多次放，這樣才能確保它保持在餅皮中間，如果蘋果片太厚、鋪得太多導致過重，都會很容易造成蘋果片下沉的現象。

4、這款蛋糕直接用微波爐就能做，火力調成中高檔，微波10分鐘即可。

❤ 如果用量調整到五分之一的話，最快4分鐘就能熟透。用量越多，熟的時間就越長。

❤ 如果用烤箱基本上需要烤半個小時的時間。

做好的千層蛋糕是一層一層的，帶著水果夾心，香甜軟糯特別好吃，加瞭5個雞蛋吃著也不會有特別的腥味，大傢可以試一試，蘋果也可以換成任何你想吃的水果或者是地瓜、紫薯一類的哦！

我是美食二哈，喜歡的話就關註我吧！