菠 蘿 版 紫 藤 花
【 材 料 大 揭 秘 】
主盤：黑芝麻醬+菠蘿+薄荷葉
小盤：三文魚+蘆筍+饅頭
飲品：牛奶
【 主 盤 造 型 】
◎首先用黑芝麻醬畫出紫藤花的枝幹，擺上擇好洗凈的薄荷葉；
◎接著將菠蘿切成塊狀，擺成紫藤花的形狀；
◎用黑芝麻醬畫出小蜜蜂的輪廓，取一塊菠蘿切成小蜜蜂的身體形狀，擺在畫好的輪廓上，最後用黑芝麻醬畫出小蜜蜂的條紋；
◎主盤造型就完成瞭；
蔥 香 雞 蛋 饅 頭 片
【 材 料 準 備 】
饅頭 1個 （小饅頭準備4個）/ 雞蛋 2個
香蔥 1根（切末）
【 調 料 準 備 】
鹽 少許 / 油 少許
◎首先，將雞蛋打入碗中，加少許鹽打散；
◎把切好的饅頭片兩面都粘上雞蛋液，起鍋，待油熱後轉小火，放入饅頭片；
◎煎至兩面金黃即可出鍋；
◎趁著饅頭還熱，撒上蔥花味道更香哦；
煎 蘆 筍 三 文 魚
【 材 料 準 備 】
三文魚 1大塊 / 蘆筍 1把
【 調 料 準 備 】
迷迭香 少許 / 檸檬 半個
黑胡椒 適量 / 橄欖油 適量
◎將三文魚洗凈切成條塊狀，放入迷迭香、檸檬、黑胡椒粉醃漬調味；
◎將醃漬好的三文魚冷油入鍋，煎至魚肉成金黃色即可；
◎接著將蘆筍焯熟後撈起，油熱後放入煎鍋煎1分鐘撒上椒鹽出鍋；
◎帶著淡淡迷迭香味的三文魚和翠綠的蘆筍最配哦；
今天的早餐你學會瞭嗎？
▼ 早餐 “ 知 吃 詩 ” 時間
讓愛流淌在餐桌上，用詩意喚醒一個美麗的清晨
《 紫 藤 樹 》
唐·李白
紫藤掛雲木,花蔓宜陽春.
密葉隱歌鳥,香風留美人.
歡迎您跟北京協和醫院營養科的於康教授一起，學習營養健康知識，吃出健康吃出美！快關註【吃好每天三頓飯】頭條號吧~
於康
北京協和醫院臨床營養科教授、主任
國傢衛生健康委營養標準委員會委員
中國營養學會理事
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