我個人是個粉絲控，此粉非彼粉，是真真的粉絲，不僅喜歡粉絲還偏愛紅薯粉，有時候甚至連著一個禮拜吃，變著花樣吃，比如：酸辣粉，花蛤粉，炒紅薯粉。今天就來蒸個紅薯粉絲。先聲明，這個是我個人口味，各位看官不用在意哈
1.首先準備食材：豆腐，金針菇，紅薯粉條。其中主角是紅薯粉，金針菇和豆腐隻是錦上添花。先把粉條泡軟
紅薯粉條
豆腐和金針菇
2.調個醬汁，有蒸魚豉油的可以不用調。切點蒜末，熱油小火炒變色香味炒出來。
把炒好的蒜末撈到碗裡，加入兩勺醬油兩勺香醋，少許鹽少許糖
3.粉條泡好後開始擺盤，粉條最底層，然後是金針菇最後豆腐，擺好後上鍋蒸
4.擺好後上鍋涼水蒸10分鐘，10分鐘後倒入填好的醬汁，繼續蒸三分鐘
5.蒸好後放點蔥花放邊上準備澆油，剛剛炒蒜末的油再放入鍋裡加熱，熱好的油直接澆下去噴香撲鼻啊
這個是我平常自己比較愛吃的一道蒸粉條，味道不錯哦！
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