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大蒜可以用蜂蜜醃制嗎?大蒜蜂蜜醃制方法?

蜂蜜和大蒜對於大傢來說都不陌生，有些人很喜歡蜂蜜醃檸檬、蜂蜜醃百香果等搭配，那大蒜可以用蜂蜜醃制嗎?

蜂蜜性質溫和，可以與很多食物搭配一起吃，而且二者都對身體有益，所以大蒜可以用蜂蜜醃制，下面田野牧蜂給大傢簡單介紹一下方法。首先準備好適量大蒜、水白蜜，先將大蒜去掉最外面那層較臟的皮，用清水沖洗幹凈，在通風處晾幹，然後拿出一個無油、幹凈的盤子，把晾幹的大蒜放入其中，向盤子中撒一點鹽，醃制一段時間。

接下來準備一個幹燥潔凈的玻璃瓶子，先向瓶子中倒入一些水白蜜，再將醃制好的大蒜頭放入瓶子中，再倒入水白蜜，使大蒜全部淹沒在水白蜜中，最後擰緊蓋子，放入冰箱冷藏室中保存即可。泡好以後大傢可以取出大蒜直接吃，也可以沖水飲用，不過沖水的時候切記不宜用開水，建議用40度左右的溫水，可以使蜂蜜更好地發揮作用。

生活中適當飲用蜂蜜大蒜水有很多好處，最主要的作用是增強體質。大蒜中含有豐富的蛋白質、低聚糖、多糖類以及礦物質等成分，具有多方面的生物活性，能起到一定的保健作用。蜂蜜中則含有豐富的葡萄糖和果糖，還含有氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等多種營養成分，對身體也有一定的滋養作用，二者也都有殺菌消炎的作用，所以可以幫助提高身體的抗病能力。