用料：雞腿肉、土豆、料酒、冰糖、耗油、紅青椒、生抽、薑、蔥、蒜、香菇、鹽黃豆醬。
步驟1：雞腿切成塊，冷水下鍋，放入料酒蔥、薑，焯水。
步驟2：土豆切滾刀塊。
步驟3：青紅椒切塊。
步驟4：幹香菇泡一下。
步驟5：炒糖色（以上的文章講過，今天就不多講瞭）。
步驟6：放入雞塊翻炒上色，放入生抽、薑、蒜、黃豆醬、耗油炒香。
步驟7：加入開水。
步驟8：轉入砂鍋，放入鹽。
步驟9：開鍋加入香菇煮10分鐘。
步驟10：再加入土豆煮10分鐘。
步驟11：加入青紅椒，妥瞭。
全站熱搜
留言列表
留言列表發表留言
