春天，要多吃蒸菜，這菜蒸一蒸就好，鮮嫩美味營養高，人人吃得起。
請點擊輸入圖片描述（最多18字）
春節馬上就要過完瞭，很多人已經回歸到年前的生活，忙碌而又充實。我們農村的單位廠傢也都已經開工，人們不再有充足的時間來煎炒炸煮，很多蒸菜就隨之而生。蒸菜其實是烹飪技術中最簡單的，但是最能保留營養的一種，沒時節時，把所有菜肴一起放在盤中，上鍋一蒸，就可以瞭，這樣可以省略好多時間，來做其他的農活。
請點擊輸入圖片描述（最多18字）
好在新春佳節裡，傢傢都會有不少硬菜沒吃完，比如香蔥啦，爆魚啦，雞蛋茭啦，咸肉啦，醃雞啦等等，一時半會吃不掉都放在冰箱裡瞭，想吃瞭，隻要拿出來蒸一蒸就可以上桌瞭。今天我用白菜墊底，上面加上雞蛋茭，爆魚塊，香腸一起來蒸一個菜，營養全面，美味好吃比吃油炸食品強多瞭，而且操作簡單，就算廚房新手也能輕松做出，分享給大傢。
請點擊輸入圖片描述（最多18字）
菜名：【三鮮蒸菜】
主要食材：香腸半截，爆魚4塊，雞蛋茭8個，白菜3張，高湯1大勺。
調味料：食鹽少許，香蔥1顆，老薑2片，料酒少許。
操作時長：20分鐘左右。
【操作步驟】
第一步 白菜洗凈，把白菜一張張摘下來，沖洗幹凈，然後在開水鍋中燙一下，然後撈出切成條，放入碗中。香腸也放入鍋中煮一下。
請點擊輸入圖片描述（最多18字）
第二步 加入其他配菜，接著在白菜上面加入食鹽少許，香蔥1顆，老薑2片，料酒少許。因為上面的配菜都是熟的，已經咸瞭，所以食鹽不要放多。然後上面放上煮熟切片的香腸，雞蛋茭和爆魚，爆魚太大瞭，我隻好把它一分為二瞭。
請點擊輸入圖片描述（最多18字）
第三步 上鍋蒸熟，全部排放整齊後，放入蒸鍋，冷水上鍋，上汽加入一大勺高湯，然後再蒸15分鐘後即可關火。
請點擊輸入圖片描述（最多18字）
第四步 出鍋，關火後，稍微燜一會再開蓋，哇，好香呀，有爆魚的香味，有香腸的香味，還有雞蛋的香味，有魚有肉有菜有蛋，嘗一口，太鮮美瞭。
請點擊輸入圖片描述（最多18字）
第五步 成品圖，春季，少吃油炸食品多吃它，幾種食材簡單一蒸，營養全面，美味好吃，大傢不妨試一試。
請點擊輸入圖片描述（最多18字）
----《溫馨小提示》----
1 春季的白菜經過一個冬季的時節，感覺沒有瞭水分，所以在蒸菜時加入一勺高湯會更加鮮美。
2 香腸先煮一下會好切很多，腸衣不會卷起，油膩也能減少很多。
3 我傢的爆魚是用大草魚做的，很大，最好選大盆來蒸，我傢這碗已經是最大的瞭，還是放不下，隻能切段。
想瞭解更多精彩內容，快來關註愛喜聊生活
三鮮蒸菜怎麼做最好吃，大傢還有什麼好的方法推薦？歡迎大傢在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限請多多指教。
感謝大傢的閱讀，美食每天更新。今天的分享就到這裡瞭，覺得有用點個贊，歡迎轉發讓更多人看到，最後別忘瞭關註一下，我們明天再見。
留言列表
