By 杳妍妍
用料
- 豆腐泡 兩元一袋
- 冰糖 一小把
- 大料 3個
- 桂皮 一小塊
- 香醋 2勺
- 鹽 少許
- 油 少許
- 生抽 2勺
- 醬油 少許
- 清水 一碗
做法步驟
1、豆泡備用
2、大料三顆 ， 桂皮一個，冰糖一小把（這裡冰糖放少瞭，後面又加瞭一小把大概有十幾二十幾顆）
3、調汁：香醋兩勺（喜歡醋的可以多加兩勺），生抽兩勺 ，鹽 少許
4、調中火，鍋內倒適量的油，油熱後倒入調好的汁，用鍋鏟攪一攪防糊底，倒一碗清水，鍋鏟攪拌直至冰糖融化。
5、放入豆泡翻炒，用鍋鏟把豆泡挨個壓一壓
6、快收汁後，倒少許醬油調個色，完全收汁後就可以出鍋瞭
7、裝盤後點綴點綠色的香菜 OK ！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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