By 閑不住的蛋黃媽媽
用料
- 糯米粉 160克
- 酸奶 185克
- 玉米淀粉 40克
- 白砂糖 40克
- 玉米油 40克
- 雞蛋 2-3個
- 紅棗 2顆
- 紙杯 8-10個
做法步驟
1、白砂糖我用的代糖，紅棗我用的紅棗碎，紅棗可以自己切碎。雞蛋小的3顆，大的兩顆。
2、把糯米粉、玉米淀粉、糖、玉米油、酸奶混合在大碗裡，最後加入雞蛋，混合均勻。
3、最後放入紅棗碎混合均勻。
4、倒入紙杯，不要超過紙杯一半。可以在倒入後撒一點黑芝麻或者蔓越莓葡萄幹都可。
5、上下火185度，預熱，烤25分鐘。建議放入中下層，小烤箱就放中層。
6、出爐。
糯米粉的營養功效
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
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