美食天下

昨天婆婆說要做酸辣蘿卜片，我那時正在陪浩浩玩，聽到瞭隨口說瞭一句：“這蘿卜片蠻好吃的，又香又辣又脆，好催飯，要不然我們給大傢拍個視頻，教大傢怎麼做吧！”沒想到這個想法得到瞭浩浩和我婆婆的支持！

準備拍視頻的時候，浩浩一直說：“那我幹什麼呢？我也想參與！”我忽然有一個想法：讓浩浩做解說員，奶奶在做蘿卜片的時候，浩浩在旁邊講解每一個步驟。這樣大傢看的明白，還鍛煉瞭浩浩，一舉兩得！以下是我通過浩浩的講解，整理出來的步驟：

第一步，把蘿卜洗幹凈，去皮，切片，然後用鹽醃一個小時。這一步婆婆解釋說用鹽醃是為瞭去除蘿卜的辣味！

第二步，一個小時後，把蘿卜醃出來的水擠幹凈，用冷開水漂一會，在擰幹，放入幹凈的瓶子裡。

第三步，把切好的小米辣、大蒜、生薑、生抽、糖、醋還有少量的鹽放進瓶子裡，攪拌均勻，醃制4-5小時就可以吃瞭！這裡我們用的是傢裡自制的蘋果醋，加蘋果醋的話那就不用額外加糖和醋。

溫馨提示：不吃辣的小夥伴們可以不加小米辣，但是一定要加大蒜和生薑增味！

嘎嘣脆的酸辣蘿卜片就做好啦，浩浩今天中午吃飯的時候吃得可香啦！

超級簡單的酸辣蘿卜片，想做的可以動起手來咯！